“发霉的馒头★✿★，切掉坏的★✿★，剩下的还能吃吗？”南京市力人学校教室内尊龙凯时 - 人生就是博!★✿★，南京工业大学食品与轻工学院学生唐若兮话音刚落★✿★，台下便沸腾了★✿★。有人摇头★✿★，有人点头★✿★，有人小声嘀咕★✿★：“我妈就这么干过★✿★。”

　　唐若兮没有急着揭晓答案★✿★，她轻点鼠标★✿★，屏幕上★✿★，霉菌在玉米芯间悄然蔓延★✿★，玉米赤霉烯酮如隐形杀手般渗入谷物深处★✿★。这是近日南京工业大学NJTECH-CHINA-A iGEM科普宣讲团走进中小学的一幕★✿★。这群大学生把国际基因工程大赛的前沿研究★✿★，变成中小学生听得懂尊龙凯时 - 人生就是博!★✿★、用得上的科普课堂★✿★。

　　“我们吃的玉米相约同城★✿★、小麦★✿★，可能在田里就已经被真菌感染了★✿★。”在初中生的课堂上★✿★，唐若兮用生活化的语言★✿★，把复杂的科学原理娓娓道来★✿★。她告诉学生们★✿★，玉米★✿★、小麦★✿★、水稻在潮湿环境下极易滋生真菌相约同城尊龙凯时 - 人生就是博!★✿★，产生一种名为“玉米赤霉烯酮”的毒素★✿★，人畜误食后会引发生殖损伤尊龙凯时 - 人生就是博!★✿★、头晕呕吐★✿★。

　　面向高中学生★✿★，宣讲团的讲解则更进一步★✿★。在江苏省江浦高级中学★✿★，团队队长王潇文深入浅出地解释★✿★：传统的高温★✿★、辐射★✿★、化学降解法效率低下★✿★，还会破坏粮食口感★✿★、造成二次污染★✿★。而团队依托基因工程挖掘的新型降解酶NR7★✿★，就像一把精准的“分子剪刀”★✿★，能够温和★✿★、绿色地剪断毒素的长链化学结构★✿★。

　　“我们研发的降解酶只能靶向分解玉米赤霉烯酮★✿★，无法降解黄曲霉毒素★✿★，这体现了酶的什么特性？”团队成员陶小雨紧扣高中生物选择性必修的“酶的专一性”考点抛出问题基因工程★✿★！★✿★，学生们踊跃举手作答尊龙凯时登录★✿★，人生就是搏★✿★，★✿★。

　　队员们还现场展示液相色谱检测数据★✿★，直观对比新型酶与现有文献报道酶的降解率差异——课本上的理论知识★✿★，就这样与农业科研的现实需求紧密联结相约同城★✿★。

　　从实验室到课堂★✿★，这条科普之路★✿★，南工大iGEM团队已经走了6年★✿★。自2019年组建队伍以来★✿★，团队便将科普宣讲纳入年度硬性任务★✿★，形成“一年一课题★✿★、一年一科普主题”的长效机制★✿★。

　　6年间相约同城★✿★，科普主题随年度iGEM竞赛项目迭代更新★✿★：聚焦塑料污染治理★✿★，以PET降解酶改造为核心开展研究科普★✿★；转向功能性健康糖研发★✿★，围绕D-塔格糖差向异构酶★✿★、新型低糖替代技术打造科普内容★✿★；聚焦公共卫生与宠物健康★✿★，围绕宠物抗菌肽LYY742★✿★、宠物伤口抗菌敷料研发设计科普体系……他们的科普足迹更是遍布幼儿园★✿★、小学★✿★、初高中★✿★、特殊教育学校乃至残疾人之家——面向幼儿园★✿★，他们制作生物科普绘本★✿★；面向聋哑★✿★、视障特殊学校★✿★，定制盲文科普手册和可视化实物教具★✿★；面向中小学★✿★，则搭建分层递进的课程体系相约同城★✿★。

　　“大一时★✿★，我作为科普志愿者协助活动★✿★，大二时独立上台宣讲尊龙凯时·(中国)人生就是搏!★✿★，★✿★，大三时牵头统筹全年科普与备赛工作★✿★。”2025年iGEM团队队长刘和钰感慨★✿★，这不仅是中小学生的科学启蒙课★✿★，更是大学生的实践成长课尊龙凯时 - 人生就是博!★✿★，“科普之行已成为我们的一份社会责任★✿★。”

　　“科普不是一次性活动★✿★，而是我们贯通大中小一体化育人的长期工程★✿★。”南工大食品与轻工学院院长江凌表示★✿★，“我们就是要打破大学与基础教育的学段壁垒★✿★，让高校优质科研资源向下辐射★✿★，把粮食安全★✿★、绿色生物制造等国家战略议题融入青少年科学启蒙★✿★，厚植青年学生科技报国情怀★✿★。”（中国教育报-中国教育新闻网记者 郑翅）